Blog Všeobecné
PISTÁCIE – zelené zlato ze Sicílie
Můj život se sice točí především kolem Sardinie, ale pistácie ty tady nenajdete. Přitom patří společně s mandlemi k mým nejoblíbenějším ořechům (hm…. špatný terminus technicus, ale
TUŇÁK MODROPLOUTVÝ (bluefin) – druhy masa a jeho benefity – 2. díl
V předchozím článku TUŇÁK MODROPLOUTVÝ (bluefin) – král Středozemního moře – 1. díl, jsme si pověděli o přítomnosti největší kostnaté ryby u pobřeží Sardinie a jejím vysoce oceňovaném mase.
PESTO ROSSO – pesto ze sušených rajčat
Milujete červené pesto (PESTO ROSSO) od některého z italských výrobců? A víte, že na nich nemusíte být vůbec závislí? Pokud doma máte pár ingrediencí uvedených níže, zcela
Sušená nasolená rajčata (ze Sardinie)
Sušená rajčata jsou skvělou delikatesou, která v sobě ukrývá mnoho zdraví prospěšných látek. Navíc, sušením rajčata ztrácí pouze vodu, ale veškeré výživné látky zůstávají zachovány, např. vláknina,
Vánoční trhy
Trento, Bolzano nebo třeba Merano? Vyhlášené vánoční trhy a prosincové lyžování – náš tip na prosinec. Region TRENTINO – ALTO ADIGE (Jižní Tyrolsko) Nemáte rádi velká
TUŇÁK MODROPLOUTVÝ (bluefin) – král Středozemního moře – 1. díl
Sardinie je ostrov. Ostrovy jsou obklopeny mořem. A tak ostrované loví ryby na širém moři. Jednoduchý, logický závěr, který ovšem u ostrova Sardinie až tak úplně neplatí.
ČERVENÉ SPODNÍ PRÁDLO NA NOVÝ ROK, proč nevyzkoušet tento tradiční italský silvestrovský zvyk?
Od mého posledního článku uběhlo již více jak 3/4 roku… je konec prosince a my všichni stojíme na prahu dalšího roku. Všichni si určitě přejeme, abychom
SVÁTEK SVATÉHO VALENTÝNA, proč jej slavíme?
14. únor, svátek sv. Valentýna. Jedněmi netrpělivě očekávaný, druhými zatracovaný a ignorovaný. Ať už jsou příběhy tohoto svatého pravdivé více či méně, co na tom záleží. Láska je krásný
OLIVOVÝ OLEJ – Víte, jak správně vybrat ten kvalitní?
Olivový olej si našel v posledních desetiletích své pevné místo i u nás v České republice. A protože extra panenské olivové oleje z Itálie patří k těm nejlepším co se týče kvality,
O mandloních nejen na Sardinii
(charakteristika, zdravotní benefity, ale také mýty a legendy) Mandle, známe je všichni. Najdeme je bez problémů v kterémkoli obchodě s potravinami nebo ovocem a zeleninou. Ale… Už jste viděli
Malloreddus alla Campidanese – kuchyně a speciality Sardinie
Typické recepty sardské kuchyně. Sardinie je svou kuchyní, a s tím spojenou pohostinností, vyhlášená. Vy, kdo jste Sardinii již navštívili to moc dobře víte a občas mě někdo
Jaká je Sardinie mimo hlavní sezonu?
Konec sezony dovolených na Sardinii se nezadržitelně blíží. Od října bude Sardinie opět patřit především „domorodcům“. Ovšem, vzhledem k tomu, že stále razím teorii, že Sardinie