Blog
PISTÁCIE – zelené zlato ze Sicílie
Můj život se sice točí především kolem Sardinie, ale pistácie ty tady nenajdete. Přitom patří společně s mandlemi k mým nejoblíbenějším ořechům (hm…. špatný terminus technicus, ale
TUŇÁK MODROPLOUTVÝ (bluefin) – druhy masa a jeho benefity – 2. díl
V předchozím článku TUŇÁK MODROPLOUTVÝ (bluefin) – král Středozemního moře – 1. díl, jsme si pověděli o přítomnosti největší kostnaté ryby u pobřeží Sardinie a
PESTO ROSSO – pesto ze sušených rajčat
Milujete červené pesto (PESTO ROSSO) od některého z italských výrobců? A víte, že na nich nemusíte být vůbec závislí? Pokud doma máte pár ingrediencí uvedených níže,
Sušená nasolená rajčata (ze Sardinie)
Sušená rajčata jsou skvělou delikatesou, která v sobě ukrývá mnoho zdraví prospěšných látek. Navíc, sušením rajčata ztrácí pouze vodu, ale veškeré výživné látky zůstávají zachovány,
Vánoční trhy
Trento, Bolzano nebo třeba Merano? Vyhlášené vánoční trhy a prosincové lyžování – náš tip na prosinec. Region TRENTINO – ALTO ADIGE (Jižní Tyrolsko) Nemáte rádi
TUŇÁK MODROPLOUTVÝ (bluefin) – král Středozemního moře – 1. díl
Sardinie je ostrov. Ostrovy jsou obklopeny mořem. A tak ostrované loví ryby na širém moři. Jednoduchý, logický závěr, který ovšem u ostrova Sardinie až tak
ČERVENÉ SPODNÍ PRÁDLO NA NOVÝ ROK, proč nevyzkoušet tento tradiční italský silvestrovský zvyk?
Od mého posledního článku uběhlo již více jak 3/4 roku… je konec prosince a my všichni stojíme na prahu dalšího roku. Všichni si určitě přejeme,
SARDINIE – od pondělí 1.3.2021 – „zona bianca“ – bílá zóna – zóna s minimálními omezeními
Od pondělí 1.3.2021 je ostrov Sardinie zařazen v rámci Itálie do bílé barvy (škála barev je stanovena v Itálii takto – bílá s nejméně omezeními
TORBATO – SARDINIE – typické odrůdy vína (2. díl)
Odrůda TORBATO patří zcela nepochybně k těm méně známým a svým způsobem jedinečným bílým vínům Sardinie. Tato odrůda vinné révy se v rámci Itálie pěstuje
CARIGNANO DEL SULCIS – SARDINIE – typické odrůdy vína (1. díl)
CARIGNANO DEL SULCIS je první z typických odrůd vína ostrova Sardinie, které se budu věnovat. Nemohla jsem jinak. Carignano je odrůda, kterou preferuji, možná je
SVÁTEK SVATÉHO VALENTÝNA, proč jej slavíme?
14. únor, svátek sv. Valentýna. Jedněmi netrpělivě očekávaný, druhými zatracovaný a ignorovaný. Ať už jsou příběhy tohoto svatého pravdivé více či méně, co na tom
OLIVOVÝ OLEJ – Víte, jak správně vybrat ten kvalitní?
Olivový olej si našel v posledních desetiletích své pevné místo i u nás v České republice. A protože extra panenské olivové oleje z Itálie patří
