Menu
Závěr roku 2019 jsem se rozhodla strávit tentokrát naprosto netradičně. Na Sardinii. Magnetem pro mě byl zcela jednoznačně klid, který tu na konci roku panuje. Dále naprostá autenticita prostředí a v neposlední řadě velice příznivá předpověď počasí, která se také ve finále do puntíku vyplnila. O třech týdnech slunečního svitu a denních teplotách pohybujících ve stínu kolem 16 – 17 stupňů si můžeme v prosinci či lednu nechat v Čechách opravdu jen zdát. Čas jakoby se zde na chvíli pozastavil a já si vychutnávala místní kolorit tak, jak se mi to v létě, v průběhu letní sezony, nemůže nikdy podařit.
Období konce roku je spojeno s konzumací kvalitních i tradičních jídel. Právě v tomto období se snažíme dopřát si to nejlepší. A ideální je pak doplnit sváteční jídla o výborná, kvalitní vína. A to byl jeden z mých cílů na Sardinii. Ochutnat a užít si v klidu nejvyhlášenější vína Sardinie pro rok 2020.
Řídila jsem se hodnoceními těch nejpovolanějších a nejdůvěryhodnějších na poli italské gastronomie – hodnoceními prestižního vydavatelství Gambero Rosso, které je skutečným pojmem na poli gastronomie nejen v Itálii.
Toto vydavatelství vydává mimo jiné každý rok publikaci jménem Vini d´Italia. kde najdete velice přehledné a ucelené informace o vinařstvích a vínech na území Itálie, včetně těch nejlépe hodnocených vín pro daný rok dle jednotlivých italských regionů. Žebříček nejkvalitnějších vín je sestavován vynikajícími degustátory s vysokou prestiží a nejlépe hodnocená vína získávají tzv. tři skleničky (Tre Bicchieri). Dovolím si tvrdit, že každoročně vydávaná publikace Vini d´Italia je nenahraditelným průvodcem pro všechny, kteří pracují v tomto odvětví případně mají zájem o kvalitní italské víno.
Překvapilo mě, že některá z vysoce hodnocených vín jsem si vyzkoušela již v průběhu letní sezony 2019 a i mně (pouhopouhé milovnici vína) se velice líbila. Některá vína z žebříčku pro rok 2020 jsou pojmem již sama o sobě protože mají dlouhodobě vynikající hodnocení, takže jdete na jistotu. Jiná jsem vybírala intuitivně. Další pro mě byla nová, neznámá a jednoduše jsem je chtěla poznat.
Uvádím vždy název vína a ročník. Informaci doplňuje samozřejmě název vinařství. (Přehled – zdroj – Gambero Rosso, S.r.l.)
Pokud tedy zavítáte na Sardinii, můžete ta nejprestižnější vína ochutnat.
Budete-li mít zájem, velice ráda vám zajistím degustace přímo ve vinařstvích a problémem není ani můj doprovod na degustaci či degustace. Dokážu pro vás zorganizovat třeba také pobyt zaměřený na ochutnávky vín. Stačí se jen ozvat. Vždyť jsem také licencovaný průvodce pro Sardinii.
Text a fotografie ©Pavlína Šišková (CK Ciao Italia) - uvedené texty lze citovat pouze s uvedením zdroje a autora.
Údaje o produktech uvedené na těchto stránkách byly zpracovány na základě informací dostupných v době jejich zpracování. CK Ciao Italia si vyhrazuje právo na změnu těchto údajů a opravu případných tiskových chyb respektive chyb při zadávání dat.
