Horký nápoj, jehož posláním je zahřát na sjezdovkách nejen řádně vymrzlé lyžaře, ale i všechny ostatní milovníky zimních radovánek, se zrodil v Livignu v 70., letech minulého století. A jak k tomu vlastně došlo?

Stalo se tak v jednom baru na svazích nad městem Livigno, v oblasti Mottolino. Mladý barman, který přijel pracovat do Livigna z ligurského Janova snášel velice špatně zimní mrazivé počasí a tak hledal způsob jak zimu na horách „přežít“. Po několika pokusech tak vymyslel horký, alkoholický, povzbuzující a kalorický nápoj na bázi mléka, whisky a „zabaione“ (zabaione je tvořeno vaječnými žloutky, cukrem a likérovým vínem či likérem – nejčastěji se používá suché dezertní víno Marsala). Traduje se, že u prvního konzumenta vzbudil horký nápoj velmi pozitivní ohlas. Zvolal prý „Accidenti! È una bombarda!“(ve volném překladu řekněme: „Sakra. To je pecka.) “. A tak jeho výkřik obdivu dal nápoji i jeho tradiční jméno – Bombardino.